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食品辟谣联盟公布乳业谣言 行业专家共话食品质量安全

2016-05-13 14:17:30
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导读:中国食物驳斥谣言联盟自2015年8月28日建立以来,一向在中国食物安全范畴表现着重要的作用。5月11日,中国食物驳斥谣言联盟发布十大乳业谣言,旨在肃清迷惑花费者对牛奶及其制品的错误形象,进步大众对中国奶业的正确认识。

  喝牛奶致癌、奶牛产奶靠打激素、牛奶越喝越缺钙、咖啡中加奶油等于喝了牛奶、空腹不能喝牛奶、牛奶连袋加热可致铝中毒、牛奶不能和生果一同吃、有机牛奶更养分、睡前喝一杯牛奶有助于睡觉、吃榴莲后喝牛奶会中毒十大谣言内容纷繁上榜。以上信息,这些年在交际媒体传达中较为广泛,格外是微博、微信渠道的兴起,更变成这些谣言越演愈烈的温床。


  据了解,十大乳业谣言经过饲养专家、养分学家、中国食物驳斥谣言联盟专家多方审阅,鉴定。业界专家表明,乳业谣言的发表将协助花费者走出食物安全误区,进步花费者科学饮食认知水平,一起也为饱尝谣言侵扰的出产公司正名。

  李海锋:不给乳业诽谤者待机而动


  “从咱们上一年的监督抽检状况看,婴幼儿配方乳品的质量是可靠的,运用也是安全的。国家食药监总局将抽样查验从每个季度发布一次改成“月月抽检、月月揭露”,把抽检结果放在阳光下,不给那些诬蔑中国乳粉不安全的诽谤者待机而动。”5月11日,国家食药监总局国家食物药品稽查专员李海锋说。

  此间,“中国食物驳斥谣言联盟”十大乳业谣言新闻发布会在北京举行。这次谣言由中国奶业协会与中国食物驳斥谣言联盟专家代表一起发布。

  李海锋表明,新媒体语境下,网络谣言给广阔人民群众的日子带来极大迷惑。他以近日青岛有些微信大众号传达的“2万吨毒西瓜流入全国各地,已致8人逝世”的视频举例说,“经核实,网络撒播的有关视频是对上一年‘问题西瓜’进行的旧闻新炒,而且‘8人逝世’这一状况底子不存在,纯属谣言。”

  李海锋指出,国家食物药品监督管理总局一向在为提高大众科学素养不懈努力,经过举行食物安全宣扬周,使用总局网站、微博、微信推送科普常识等方法不断展开宣扬教育活动。中国食物驳斥谣言联盟自建立以来,在驳斥食物谣言问题上做了许多的作业,表现了极好的谣言粉碎机的功用,对引领大众走出食物安全认知误区收成了杰出的效果。

  马莹:中国奶源质量彻底有保证

  农业部奶业管理单位副主任马莹在致辞中表明,当时正值中国居民的乳品花费由偶发性向习惯性改变的关键时期,应引导花费者正确认识中国奶业、重塑全社会乳品花费决心。

  马莹介绍,这些年,农业部大力整理和复兴奶业,奶业的全体素质和奶源质量有了明显进步。在饲养环节,农业部出台了奶牛规范化规划饲养、出产功能测定等一系列扶持方针,加速奶业转型晋级,推进奶牛饲养向集约化、规范化、规划化开展。2015年,奶牛规划饲养的比重到达了49%,规划草场的机械化挤奶率到达百分之百,根本扭转了饲养小、低、散的局势。

  大力开展优异苜蓿工业是农业部这些年的另一项要点作业。2012年,农业部和财政部启动了复兴奶业苜蓿开展举动,四年共建设了200万亩的优异苜蓿出产基地,规划场的奶牛根本上都吃上了优异的苜蓿,构成了吃好草、养好牛、产好奶的局势。

  在质量安全监管方面,农业部自2009年以来施行生鲜乳专项整治方案和专项举动,2015年抽检的生鲜乳样品有2.6万批次,监测的目标包含三聚氰胺等违禁添加物和各项养分目标,监测结果表明,三聚氰胺等违禁添加物等合格率到达了百分之百,乳蛋白、乳脂肪等目标大幅提高,能够说中国奶源质量是彻底有保证的。

  马莹说到,农业部环绕奶业供应侧变革,将要点抓好继续提高奶牛的饲养水平及奶源质量、活跃加强生鲜乳专项整治方案和专项举动、加强奶业的宣扬等作业。

  魏紫川:肃清网络谣言提振乳业花费决心

  新华网常务副总裁魏紫川在致辞中表明,牛奶谣言影响着中国乳业的言论环境,一起也给商场的健康开展造成了不小的阻止。为提振乳业花费决心,需求肃清网络谣言,净化网络空间。

  魏紫川说,这些年,国家多部委一再“亮剑”整理乳业。农业部接连7年施行生鲜乳质量监测方案,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%;国家食药监总局加强了乳制品的安全监管,2015年乳制品抽检9350批次,在多方一起努力下,乳业商场得以净化,国产乳制品的质量得到大幅提高。

  “但咱们仍需看到,花费者对国产奶制品的决心康复较慢。一个不容忽视的重要因素,是关于牛奶的各种谣言一向影响着大家对乳制品的观点。”魏紫川表明,这些年迅猛开展的交际媒体,为这些谣言的传达供给了渠道,影响着中国乳业的言论环境,一起也给商场的健康开展造成了不小的阻止。为提振乳业花费决心,助力中国乳业开展,需求肃清网络谣言,净化网络空间。

  谷承继:中国乳品的规范严于任何国家

  中国奶业协会秘书长谷承继表明,奶业是网络谣言的重灾区之一。受谣言的影响,花费者感到迷惑,出产者遭到损伤。有必要肃清网络谣言,传达奶业和饮奶常识,让广阔花费者明白花费、科学花费和定心花费。

  谷承继表明,牛奶是最具养分价值的食物之一,牛奶中的钙和活性物质简单被大家消化吸收使用。从美国科学家研讨的结果来看,牛奶十分有利于人的身体健康。

  谷承继说到,全球的生鲜乳根本养分成分是一样的。而且,当时中国的乳制品国家规范严于任何国家,监督抽检的目标在全世界来说是最多的,所以当时中国的乳制品应该是最安全的时期。

  吴承志:制作传达网络谣言最高应承当刑事职责

  北京市两高律师事务所闻名律师吴承志从诽谤者与谣言传达者的法令职责,以及公司如何运用法令武器来保护合法权益的视点为大家做了现场解读。

  吴承志说到,网络谣言的制作者与传达者,从法令职责的方式上来看,首要有三种职责方式:第一种是民事职责,第二种是行政职责,最为严峻的是刑事职责。

  吴承志表明,网络谣言的侵权首要表现为损害咱们公民和法人的名誉权。上一年有一个“娃哈哈AD钙奶富含肉毒杆菌”的网络谣言,被证实是虚拟的。这即是一个典型的侵略娃哈哈公司名誉权的侵权做法。

  在民事职责法令方面,中国民法通则和侵权职责法明确规定,对损害名誉权的做法,受害人有权力要求中止损害、康复名誉、消除影响、赔礼道歉。假如造成丢失的,能够要求其赔偿丢失。

  一起,网络用户、网络服务供给者使用网络损害别人民事权力的应当依法承当侵权职责。作为权力被损害者,能够立即告诉网络服务供给者中止损害。

  翟嵋:破解乳业谣言需职业合力发声


  蒙牛乳业副总裁翟嵋表明,乳业变成第一个谣言发布的职业,足以阐明乳业是谣言重灾区。破解谣言,需求全职业合力发声,保护职业形象。

  “刚才我看到一个帖子,里边说到所谓‘从前的乳企老员工掀开内情’之类的说法,实际上网上类似谣言格外多,现在公司遇到的一个难题是,许多时分找不到是什么人在制作和传达谣言,而公司发声又势单力薄。假如全职业一起参加进行驳斥谣言,而且作为惯例项目进行下去,破解谣言将会收到极好的效果。”翟嵋说。

  翟嵋指出,网络上还有许多看似摄生、夸大现实的谣言,关于职业决心有十分大的损伤。期望公司一同举动起来参加驳斥谣言,构成合力。“乳业要宣布威望科学的声音,正一定要压过邪。”

  王加启:中国奶制品安全可控进口液态奶存过热加工危险


  农业部奶及奶制品质量监督查验测验中心主任王加启向与会者共享了中国奶商品质量安全研讨成果。他表明,经过近三年危险评价研讨,能够得出结论,中国奶商品在各项目标中与国外商品没有太大区别,乃至一些目标优于国际规范,质量安全危险彻底处于受控范围内,全体状况为前史最好水平。

  王加启供给的数据显现,从2000年到2014年,全球奶业每年以2%的增加速度在增加。在肉蛋奶里边,奶增加的速度是最快的。全球人均奶类花费量已超越100公斤,而中国是30公斤。

  据王加启介绍,农业部奶商品危险评价实验室组建了全国奶商品危险评价团队。近三年对15个省份的奶商品质量安全进行了研讨,并出书中国第一部中国奶商品质量安全研讨报告。

  这份研讨报告指出,归纳各项目标来看,中国奶制品与国外商品并无太大区别。依据国家食药监总局2015年发布的数据,食物类不合格率是3.2%,而奶制品不合格率只有0.5%,奶制品的合格率远高于通常食物。欧盟危险监测数据显现,2013年、2014年奶制品不合格率分别是1.4%、2.1%。与国际先进水平比较,中国奶制品质量是有保证的。