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样品名称:面粉
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样品说明
由于面粉属于固体粉末装物质,在甲醇中溶解有限,所以每做一次样品必须重新排废液,添加新的甲醇,这样可以防止面粉中的水分释放不完全。 |
---仪器配置---
1. S-300卡尔费休水分测定仪主机; 2. 全封闭安全滴定池组件; 3. 双铂片电极; 4. 滴定池搅拌台; | 5. 10μL微量注样针 6. 电子天平(0.1mg) |
---试剂---
滴定剂:容量法单组份试剂,当量3mg/mL,国产; 溶剂:无水甲醇; | 辅助试剂:无; |
---测定方法---
1、使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约50ml的无水甲醇。 2、使用仪器的“打空白”功能滴定至终点,以去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点的状态。 3、用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水,拭干针头后放入天平称量,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,拭干针头后放入天平称量,将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器,开始标定。 4、重复步骤3,反复测量3~5次,仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。 5、将面粉用称量纸小心称量300mg左右样品,从反应杯的固体进样口加入反应杯,然后再称量,两次称量之差作为样品量输入到仪器开始测量。 |
---仪器参数---
计量管体积:24mL 控制精度:0.75uL(24ml高精度计量管) 搅拌速度:20% 吸排试剂:自动 辅助功能:方法保存,结果自动计算存储,设备检定,一键清洗等功能。 终点电流:51μA | 滴定延时:30秒 终点延时:10秒 漂移扣除:未开启 漂移值更新:自动 延时设置:可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品 |
卡尔费休水份测定仪样品测定记录
样品来源: | 客户提供 | 环境湿度: | 67% | ||||||
环境温度: | 13 ℃ | ||||||||
样品名称:面粉 | 滴定度:3.352mg/mL | ||||||||
测定次序 | 进样量 mg | 滴定体积 mL | 含水量 mg | 测定时长 m:s | 测定结果 % | ||||
1 | 371 | 4.00 | 13.408 | 3:42 | 3.614 | ||||
2 | 317 | 3.340 | 11.195 | 3:34 | 3.532 | ||||
3 | 323 | 3.415 | 11.447 | 3:32 | 3.544 | ||||
4 | 335 | 3.685 | 12.352 | 3:36 | 3.687 | ||||
5 | 255 | 2.735 | 9.167 | 3:25 | 3.596 | ||||
平均值 %: | 3.5946 | ||||||||
RSD偏差 %: | 1.7259% | ||||||||
影响因素讨论:
1.由于面粉在甲醇中的溶解性不好,所以每次测量完成均需要重新添加甲醇,40ml的甲醇溶液添加300mg左右的面粉可以比较好的溶解,溶剂整个过程中比较清澈,没有出现浑浊的现象,证明40ml甲醇测300mg左右的面粉是完全可以的,但是整个实验过程可能会比较长。 |
---补充说明---
类似于玉米粉,藕粉,淀粉之类的粉末状食品都可以用此方法测定。